9 Mayıs Dünya Çölyak Günü

Çölyak hastalığı dünyada her 100 kişiden birinde görülmekte olan bir rahatsızlıktır. 

Çölyak Hastalığı ince bağırsağın, GLUTEN adlı proteine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerjisi, hassasiyetidir. Buğday, Arpa, Çavdar ve Yulaf gibi tahıllar GLUTEN içerir. Ekmekten dondurmaya yağdan meyveye yüzlerce yiyecekten uzak durulması gereken bir hastalık Çölyak. Üstelik çok yaygın.

10 yıl öncesine kadar 250 kişiden birinde rastlanan çölyak hastalığı günümüzde 100 kişiden birinde görülüyor. Bu artışın en önemli sebebi ise hastalığın eskiye oranla çok daha iyi biliniyor ve doktorlar tarafından tanı koyulabiliyor olması.

Birkaç sene öncesine kadar benim de Çölyak hakkında hiç bir bilgim yoktu, fakat bir arkadaşım sayesinde böyle bir rahatsızlığın varlığından haberdar oldum ve ilerleyen zaman boyunca yaşadığı zorlukları gördüm. Dışarıya çıktığınızda yada evde kendiniz bir şey hazırlamak istediğinizde gereken malzemeler malesef Türkiye'de çok nadir bulunuyor, bulunanların da bir kısmı fiyatlarından dolayı alınamıyor. Yurtdışından getirmek istediğinizde ise fiyatlar daha da yukarılara taşınmış oluyor. 

Son zamanlarda raflarda geçen senelere göre daha çok ürün görülmeye başlamış olsa da hala yeterli düzeyde değil. Gidilen yerlerde çölyak hastası olduğunuzu belirtseniz de, bunun karşıdaki insan için pek bir şey ifade ettiğini söyleyemiyoruz. Ya yemeğinizi yanınızda taşımalısınız yada aç kalmalı. Fakat garsonları, aşçıları, etrafımızdakileri bilinçlendirerek onlar için hayatı biraz daha kolaylaştırabiliriz. 

Bugün 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü. Arkadaşım ve onunla aynı şeyleri yaşayanlar için, belki 3 kişi daha çölyakın ne olduğunu öğrenir diye yazmak istedim sadece. 

Unutmayın genetik bir hastalık olan çölyak, her yaşta ortaya çıkabiliyor. Glutene karşı duyarlılığı olmadığını düşünen birinde çevresel faktörlerin etkisiyle aniden çölyak ortaya çıkabiliyor. Beslenme düzeni nedeniyle yoğun gluten almak bu hastalığın tetiklenmesinde çok önemli bir etken.

Ve bugün için hazırlanmış bir kısa filmle başbaşa bırakıyorum sizleri... Hepimiz hayatlarını kolaylaştırmak için bir şeyler yapabiliriz.